让我们仔细审视一下当今的豆腐市场，我们会发现都是一些没有名字的豆腐摊，一律都是传统的手工磨坊，脏乱差不说，做出来的豆腐相同得就像孪生兄弟一般，经营方式仍然是小农时代的手工劳作，又累又慢产量又低。这一个事实告诉我们，当今的豆腐市场还停留在大众化、无差别、无个性、无品牌的竞争状态，这样的生意不做也罢。
　　坚决拒绝盲从，坚定不移的躲开大众化的无差异竞争，这是把豆腐生意做大的唯一出路，如何从千万豆腐大军中突围，摆脱竞争对手，关键是要在豆腐市场寻找新创新。
　　这是一个变革的时代，老祖宗留给我们的东西，要么被变革，要么被淘汰。水稻变了——杂交水稻，蔬菜变了——大棚蔬菜（打破了季节性），饮料变了——不喝碳酸饮料(汽水)喝凉茶，唐装变了——更加好看，碗碟盘变了——不再是单一瓷器……然而只有豆腐没有变。
　　这是一个品牌化的时代，要想做大做强，必须靠品牌。臭豆腐有品牌——王致和，豆干有品牌——三姓坊，豆浆有品牌——永和大王，水果有品牌——烟台苹果，鱼有品牌——洪湖牌水产鱼……然而只有豆腐没有品牌。
　　没有创新，就压不倒别人，立不起自己，没有品牌，就做不大，做不强。这是现代生意场上铁铮铮的事实。
　　今天，我们终于迎来了期盼已久的品牌豆腐和创新豆腐，那就是“永和豆家动感豆坊”。无数成功的市场经验告诉我们，任何一个变革和创新都会有两到三年的市场爆发期，那么面对豆腐创新，你将何去何从，如何选择？
　　永和豆家动感豆坊，是在传统豆腐的基础上，依据“药食同源”的中医理论和营养学原理，通过对数千种草本绿色植物的营养成分和药理特性进行科学的量化分析之后，有针对性地与传统豆腐搭配而成的一种新型豆腐。包括：益智豆腐、美容豆腐和滋补豆腐。养生豆腐的诞生，让千年豆腐从单纯的营养性食品升上成为具有养生功效的功能性产品。养生性和功能性，是永和豆家豆腐的核心和灵魂。
　　养生进行曲：小孩吃了更聪明 女人吃了更漂亮 老人吃了更长寿。
　　在保留豆腐传统制作方式的基础上，永和豆家同时完成了豆腐的第三次革命——无渣生产，把黄豆的全部成分的转换成豆腐，无渣豆腐，不仅光滑、细腻，而且全面保证大豆的营养不丢失，出品率比用传统方法提高30％，高出品率带来的自然是高产量，高收入。
 　　“永和豆家”动感豆坊，市场绝无仅有，是一种高营养价值的新型绿色健康保健产品，迎合现代人在营养消费上的需求，为了成功打造“永和豆家”品牌，抢占市场先机，实现品牌的快速推广，“永和豆家”特别利用雄厚的资本实力、优秀的科技人才、高科技的机器设备，领先的生产工艺和国际化的市场运作经验，择优招收一批区域代理商。
　　永和豆家动感豆腐，在豆腐之中根据营养功能的需要，对应性加入绿色植物，豆腐的色彩改变了过去单一的白中泛黄的尴尬之气，变得更加丰富多彩。她可以红如玛瑙，绿似翡翠，紫如葡萄，美白如玉，从而成为餐桌上一道亮丽的风景。色、香、味俱全的七彩养生动感豆腐，更加刺激着人们的食欲，让人看了就想吃。