黑鸭子，多年鸭产品运营经验，业内知名，并在百姓心目中已经形成良好的口碑效应，能够快速汇聚人气，带来财气，具有丰富的管理经验和最成熟的运营模式，能给投资者提供全面的和完善的投资服务。
　　技术够绝千年秘方卤制，垄断商机，难以模仿！
　　黑鸭子，深知产品技术的重要性，在运用千年古方的同时，不断对秘方进行研制和开发，形成自己核心的竞争力，使其他竞争者难以模仿，确保在经营过程中永远立于不败之地。
　　操作简单标准流程制作，简单易学，方便掌握！
　　黑鸭子，把所有的产品配方和制作工艺标准化流程化，只要按照配方的比例进行熬制老汤、熬药、下料，就能制造出统一的口味来，不需要聘请大厨，人人都能操作，特别适合没有餐饮经验的人投资创业。
　　黑鸭子，系武汉名吃，因其色泽黄黑而得名，跟鸭脖子一样闻名于武汉，畅销于全国，国人爱啃鸭脖子，更爱食黑鸭子。黑鸭子，本是非主流，仅作为招待贵客的拿手美食而已，因其味悠远，甜中带麻，麻中带辣，辣中有香，香味入骨，吃起来先有点甜，几口以后开始麻辣，然后麻辣的全身冒汗，舌头只打颤，那叫一个过瘾，而且回味悠长，常使人垂涎三尺，食之不忘，而逐渐流行于市，凡到武汉出差、游玩者，无不带上三五只，或馈赠，或送礼，以飨亲朋好友，得以传播于全国各地，尤其是中南部分城市流行更广，受到男女老少的强烈追捧。
黑鸭子以数味中草药卤制，药味入骨，再加入上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不噪，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。另外，黑鸭子肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味。
　　黑鸭子系武汉又一绝色美食，到过武汉的人没有不知道黑鸭子的，前几年人们排队购买鸭脖子，现在人们排队购买黑鸭子，那是为什么呢？因为黑鸭子黄里透着黑，吃起来，先有点儿甜，几口以后才开始麻辣，然后辣的你全身冒汗，麻的舌头打颤，那才叫过瘾，且回味悠长。让你吃了终身难忘，赞不绝口，世上竟有如此绝色美味。
　　其特点： 辣味纯真，麻而不涩，可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳，回味甘甜。鸭性凉，配以甘草，肉桂卤制，具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。自《中国中医药典》其神秘配方，系黑鸭子总部科研人员的心血成果。
　　据史书记载，秦末（公元 208 年），楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟”迎战秦军。楚国军队因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子，士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。当时虞姬随军作战，想亲自烹饪，因辣味太重而喷嚏不止，连佩带的香囊掉进锅里都没有发现。一会儿香气四溢，士兵们争着去吃，士气大振。这些鸭子尤其以鸭脖子、鸭头、鸭掌味道最美，吃过后久久不忘其味。
　　项羽得胜后，犒赏三军，在吃的时候，都觉得味道大不如前。原来，一伙夫将香囊捞走藏了起来。回到楚地后，用香囊配制秘方，将鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一起蒸煮，取名“久久鸭”，一直流传至今。尤其以武汉的原汁原味久久鸭最为正宗。