做市场就要做有基础的成熟市场，选项目就要选有基础的好做项目。

　　豆腐及其深加工产品经过数千年的市场发展已经非常的成熟，而豆腐的好处更是人人皆知，市场成熟，生意好做。

　　吉味家彩豆工坊的“七彩果蔬养生豆腐”拥有得天独厚的市场基础，消费者听到名字就能知道它的好处，不用推广也能快速开拓市场，不做广告消费者也能上门购买，不做讲解消费者也知道其中的营养价值和保健功效，这就是“JWJ吉味家?七彩果蔬养生豆腐”广泛的市场基础所在。因为一提豆腐好吃妇孺皆知，一说果蔬营养人人称道，而JWJ吉味家?彩豆工坊的“七彩果蔬养生豆腐”便是集传统豆腐与现代果蔬之精华所制，其营养价值、鲜美口味、绿色健康不言而喻，市场基础好，生意更简单。

　　小小店面生意无尽，千年流传千亿市场

　　店面小不代表生意小，生意小不代表利润小，市场大就代表生意好！

　　从古至今，豆腐生意有小有大，经营者的店面也有小有大，没有人知道最大的豆腐生意做到多大，但历史告诉我们这门生意数千年从未间断，并且一直在发展。从豆浆到豆腐，从豆腐到豆干，还有臭豆腐、炸豆腐、油豆腐、豆腐乳、豆腐脑、豆腐皮等等，产品品种越多，消费市场也就越广，生意也就越做越大，越做越好。品牌化经营，一次性投资，代代永相传。

　　中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)相关数据表明，大豆制品全国年市场容量已超过了1000亿元。而一般的县级地区（人口50万左右），豆腐及豆制品年消费量在1500万元以上；普通城市和乡镇的每个家庭（3人）豆腐及豆制品平均年消费在200元左右。据国家相关部门统计，全国餐饮企业（不含单位食堂）已达500万家，对豆腐及豆制品的年需求量150亿元以上。