御品轩烤地瓜，是由北京川湘村食品技术开发有限公司采用御厨祖传的专业烤制技术，并以先进的统配管理方式"整店输出、快速盈利"的模式面向全国加盟。北京川湘村食品技术开发公司创建于2003年,是一个集餐饮食品机械、食品技术研发、食品技术推广、电子、网络服务等一体的实业公司。秉承平等、开发、信任、自由、协作、双赢的经营宗旨。

　　地瓜含有丰富的矿物质：铁、钙、钾、镁、钠、碘等。

　　地瓜含有胡萝卜素，维他命C、E以及18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。

　　《保健时报》报道，红薯含丰富的淀粉、胡萝卜素、维生素B1和B2以及少量蛋白质、脂肪、磷、钙、铁和烟酸等人体所需的养料，十分适合老人吃用。

　　美国科学家发现，红薯含有一种类似雌激素的成分，对保持皮肤的细腻及延缓衰老作用。

　　地瓜中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，刺激肠蠕动，解除便秘的作用不亚于用药。

　　美国费城医院发现证实了红薯还含有一种叫“脱氢异雄固铜”的活性物质。动物实验证明，这种物质对乳腺癌、肠癌有特殊疗效；健康小白鼠注射该物质后，寿命比未注射的小白鼠延长三分之一。

　　日本专家发现，红薯中含有大量粘液蛋白等多糖物质，可提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病率有着不可低估的作用。

　　《老人报》报道，巴西已培育出一种专门用于治病的红薯新品种“西蒙一号”，对鼻、眼底、牙龈、胃肠及外伤出血均有明显的止血功能。

　　烤地瓜在我国很多地方随处可见，每年从10月开始至次年6月，虽然季节性强，但经营周期长，可见人们对烤地瓜这种食品的喜爱。但在全国，很多地方烤出来的地瓜黑乎乎的，肉质粗糙，松散，无甜味，且经常出现地瓜中心烤不熟的情况，吃了对肠胃不利。御品轩烤地瓜采御厨祖传的专业烤制技术，把洗净后的地瓜放入特制的烤炉中，用无烟木炭烤制，使每一个地瓜的每一个部位都均匀受热，烤出来后肉质绵实，甜而不腻，绝不会出现烤不透的情况，吃起来香气扑鼻，口感甜润。另外，烤出来的地瓜表皮光滑干净，可连皮一起食用，营养价值更高，还可以像剥橘子一样，轻松的把皮剥下来再吃。